Alguns Fatos Sobre o Olfato

O sentido do olfato exerce papel vital na qualidade de vida e sensação de bem estar das pessoas: Ele traz harmonia com a natureza, avisa dos perigos e torna nossa capacidade de vigilância e atenção sobre pessoas, lugares e coisas, mais apuradas.

Ele é crucial para o modo pelo qual nós nos relacionamos com os outros, influenciando nosso humor, influenciando na quantidade de tempo que passamos em determinado local, com quem falamos e com quem gostaríamos de ver de novo.

Cada pessoa tem a sua própria identidade olfativa ou impressão olfativa: Cada um de nós possui uma identidade olfativa, que é influenciada por alguns fatores, como a genética, o tipo de pele, a dieta alimentar, o uso de remédios, o humor e até dependendo do tempo/temperatura.

Duas pessoas não percebem do mesmo jeito, odor, cheiro, aroma ou fragrância: Em outras palavras, o cheiro exalado por uma rosa será percebido diferentemente por cada indivíduo. O psiconeurologista Robert Bonkowski afirma que uma pessoa nunca perceberá o mesmo cheiro sempre da mesma maneira. A capacidade de captar odores muda de dia para dia dependendo da condição psicológica da pessoa.

Um indivíduo normal tem a capacidade de reconhecer aproximadamente 10,000 odores diferentes.Os cachorros possuem 200 milhões de receptores olfativos. É 20 vezes maior do que a quantidade que os humanos possuem.

O senso do paladar é influenciado pelo senso do olfato: O olfato é responsável por 80% do que nós sentimos e traduzimos como gosto. Sem ele o paladar fica limitado a 5 sensações distintas: doce, salgado, amargo, azedo e o mais rec´m descoberto "umami". Todos os outros sabores snao sentidos graças ao olfato. Por esse motivo, quando estamos gripados e com o nariz obstruído, parece que as comidas perderam o sabor. Quando estamos com fome, nosso olfato fica mais apurado.

Nosso senso olfativo é mais fraco de manhã. Ele começa a ficar mais apurado conforme o passar do dia.

O senso olfativo das mulheres é mais apurado que dos homens.

A memória olfativa do ser humano permanece 65% em um ano enquanto a memoria visual somente 50% em 3 meses. Ou seja, lembramos melhor de cheiros do que imagens.

Estas informações foram extraídas dos estudos do Sense Of Smell Institute

e.g. – Copyright, 2008 The Sense of Smell Institute.

http://www.senseofsmell.org/