Para o meu pai:
A Provence é uma região da França rica em cores, sabores e fragrâncias.
O canto das cigarras, os aromáticos campos de lavanda e os produtos artesanais desta região fazem parte da cultura do bem estar, promovida pelos habitantes desta região.
Além de deliciosas geléias, patês, bolachas, vinhos e azeites aromáticos, podemos encontrar produtos maravilhosamente perfumados, tais como sachês, almofadas e travesseiros perfumados, águas de passar, óloes de massagem, colônias e sabonetes.
Os sabonetes da Provence realmente merecem nossa atenção!
Em matéria de sabonetes franceses, os que mais me fascinam são os sabonetes de Marselha.
Conhecidos mundiamente, vem sido fabricados artesanalmente desde o séc. XVIII quando a região tornou-se o maior centro de fabricação de sabonetes no Mediterrâneo em torno de 1688, possuindo 15 fábricas locais.
Somente os sabonetes que eram fabricados segundo as tradições e técnicas rigorosas, usando ingredientes de altíssima qualidade poderíam receber o carimbo de Savon De Marseille (sabonete de Marselha).
Preparada manualmente em calderões gigantes, a delicada mistura de óleos vegetais, óleo de oliva, cinzas alcalinas derivadas de plantas da região e água do mar é esquentada durante dez dias. O mestre então coloca a mistura para secar, e após cortar os sabonetes em cubo, os mesmos secam lentamente recebendo o carimbo.
Após carimbados, os sabonetes secarão ao sol e com ajuda de fortes ventos do Mediterrâneo.
Os sabonetes feitos com ingredietes locais, como o óleo de oliva, o leite, o mel, amêndoas doces, óleos essenciais de lavanda, trazem bem estar e são verdadeiros tratamentos de beleza.
Sua forma tradicional é de cubo, com carimbos que marcam a gramatura, e costume de carimbar vem da antiguidade, nos tempos em que o carimbo facilitava a visualização do peso e controle de estoque.
Atualmente podemos encontrar sabonetes com diferentes formatos: cigarras coloridas, barras retangulares e berloques em forma de flores, peixes, amêndoas e sabonetes arredondados.
Os sabonetes de Marselha são tradicionalmente de duas cores: verde ou branco. O branco feito a base de óleo de palma e o verde com pelo menos 50% de óleo de oliva. E sua originalidade pode ser verificada através de uma fina camada de pó branco, que some assim que o sabonete entra em contato com a água. São traços da água salgada do mar Mediterrâneo que compõe a mistura da massa.
Também me fascina um outro tipo de sabonete encontrado na região: o sabonete de Alepo.
O sabão de Alepo ou sapun ghar em árabe (que significa sabonete de óleo de oliva e louro), é originário na região de Alepo na Síria e foi trazido pelos cruzados para a região mediterrânea, sendo produzido desde então em Marselha. Famoso pela qualidade, este sabonete artesanal mistura azeitona e louro, e é fabricado com técnicas milenares que passaram de gerações em geracões. Seu preparo é manual e lento. Misturado em grandes tanques que ficam instalados no chão, costuma ficar em grades de secagem pelo período de 6 a nove meses. Após a secagem os sabonetes são cortados e embalados.
A cor do sabonete, que no começo da secagem é verde escuro, se transforma num bege com tons dourados e intensos.
Sabonetes de Alepo
Aqui no Brasil a marca L'Occitane e O&CO são as únicas que oferecem produtos da Provence.
Os sabonetes da L'Occitane são muito bons, principalmente o sabonete esfoliante de amendôas doces com óleos vegetais e cascas de amêndoas, e o sabonete vegetal de lavanda.
Apesar de tradicionais, os sabonetes de Marselha estão de cara nova!
A marca La Compagnie de Provence traz a qualidade dos sabonetes de Marselha numa versão urbana e moderna, reinterpretando a ciência da alquimia das fragrâncias e as técnicas artesanais de fabricação de sabonetes marselheses.
A Provence moderna, sabonetes
da marca La Companie de provence
A Provence é o local ideal para os amantes dos sabonetes.
Existe até visitacão programada às fabricas de sabonetes (savonneries) para quem quiser ver a fabricação de perto dessas delícias perfumadas.
Berloques da Provence, romantismo perfumado!
Segundo o meu pai, lá também pode ser encontrada a melhor Boillabaisse, uma sopa de peixes brancos, vegetais e ervas aromáticas.
Então deixo aqui uma declaração de amor aos sabonetes de Marselha, e o delicioso aroma marítmo e aromático de uma sopinha francesa.
Aproveitando que está frio, achei fundamental!!!!
Lembrando sempre de lavar as mãos com sabonete de lavanda ou limão siciliano com cravo para ficarem cheirosas após o preparo da sopa....
Entrando ainda mais no clima, clique aqui!
Créditos: L'Occitane, LCDP, Plantes et Parfums de Provence
Suas dicas e imagens estão lindas e seu blog ainda mais... agora entendo pq nos mandam lamber sabão, rs!
ReplyDeleteI love packaging!
Carinhos,
Foquinha!
os sabonetes de Marselha são tão cremoso que dá vontade de comer....
ReplyDeleteespecialmente os com amêndoas.
Beijos perfumados e seja bem vinda!!!
O site www.cuidado-natural.com vende sabao de alepo a 20% de louro é mto bom para todos os tipos de pele e para todo o corpo, tem um cheiro suave e agradavel, Nao dá nenhum tipo de alergia.
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